Tournon Mathilda Rouge 2018 Australie M.Chapoutier

3 690 CFP

Prix TTC (Toutes taxes comprises)

Une robe brillante avec des reflets rubis foncé.
Le nez est profond, avec des arômes de fruits noirs et de poivre.
La bouche est souple et gourmande, avec des tanins soyeux et élégants.

Accords mets & vins :

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Pour Michel Chapoutier, l’Australie était une intuition. Elle devient, en 1997, un coup de foudre.

Dans le sud-est du continent australien, l’état du Victoria offre de nombreux climats, alternant périodes sèches et mousson. Et d’autres singularités : des kangourous se déplaçant par groupe de 200 dans les vignes, des cacatoès attirés par les raisins rouges, des incendies…

Il a fallu réagir : gestion de l’eau rigoureuse, mise en place de filets de protection sur les vignes… L’Australie est vraiment un autre monde.

Cépages :

100% Syrah

Vendanges & Vinification :

Les raisins sont ramassés à maturité en évitant la sur-maturation.

Les raisins sont égrappés puis vinifiés en cuves ciment ou inox. La macération dure de deux à trois semaines pour permettre l'extraction des tanins ce qui confère au vin une bonne aptitude au vieillissement.

Dégustation :

Une robe brillante avec des reflets rubis foncé.
Le nez est profond, avec des arômes de fruits noirs et de poivre.
La bouche est souple et gourmande, avec des tanins soyeux et élégants.

Conseil du sommelier :

À servir entre 16 et 17 °C.

Informations complémentaires

Poids 1.23 kg
Millésime

Cépage

Contenance

Couleur

ROUGE

Pays d'origine

Région

VIN DU MONDE

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