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Soleil Gascon 2020 Côtes de Gascogne

1 995 CFP

Prix TTC (Toutes taxes comprises)

C’est un vin moelleux.

La robe est jaune paille vif à reflets argentés.
Le nez est exubérant d’écorces de citron confit agrémenté d’un soupçon de fleurs blanches et de miel d’acacia.
La bouche présente à l’attaque une sucrosité enveloppante immédiatement reprise par une acidité.
La finale subtilement rafraichie par des notes à peine amères de zestes de pamplemousse laisse une bouche fraiche appelant la gorgée suivante.

Accords mets & vins :

En stock

Situé au cœur du Sud-Ouest, le vignoble de Plaimont s’étend depuis les contreforts pyrénéens jusqu’aux collines ondulantes de la Gascogne, sur des terroirs d’une richesse unique.

Cépages :

100% Gros Manseng

Vendanges & vinification :

Après une macération pelliculaire raccourcie (environ 2 heures), les raisins sont pressés lentement pour extraire les meilleurs jus à l’abri de l’air. Ensuite, la fermentation alcoolique démarre à 20°C pour être stoppée par le froid lorsque l’équilibre sucre-acide paraît le plus favorable.
L’élevage en cuve inox est raccourci au maximum (1 à 2 mois après la fin de fermentation) pour "emprisonner" au plus tôt le caractère fruité et juteux du raisin dans la bouteille de cette gourmandise.

Dégustation :

C'est un vin moelleux.

La robe est jaune paille vif à reflets argentés.
Le nez est exubérant d’écorces de citron confit agrémenté d’un soupçon de fleurs blanches et de miel d’acacia.
La bouche présente à l’attaque une sucrosité immédiatement reprise par une acidité.
La finale subtilement rafraichie par des notes à peine amères de zestes de pamplemousse laisse une bouche fraiche.

Conseil du sommelier :

À déguster frais entre 8°C et 10°C.

Informations complémentaires

Poids 1.22 kg
Millésime

Appellation

Cépage

Contenance

Couleur

BLANC

Pays d'origine

Région

SUD-OUEST

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