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Rhum Manutea 40°

3 150 CFP

Prix TTC (Toutes taxes comprises)

Au nez, des arômes de canne à sucre fraîchement coupée, notes florales et sucre chaud (réglisse)
En bouche l’attaque est souple avec des notes mentholées et poivrées rehaussées d’arômes de poire
la finale est ample et séduisante par sa longueur aux notes de fleurs exotiques

Accords mets & vins :

UGS : 778 Catégories : ,

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    Ce rhum pur jus de canne met à l’honneur le terroir polynésien et l’exceptionnelle qualité de la canne à sucre O’Tahiti.

    Cette canne unique s’épanouit dans le cadre de cultures extensives qui permet une coupe et une récolte à la main. La canne est ensuite broyée une seule fois sans adduction d’eau. Le jus obtenu dégage un parfum intense et sa mise en fermentation peut alors démarrer. Au bout de 6 à 8 jours, le vesou est prêt et titre 7°.

    Ce dernier est alors chargé sur les goélettes pour rejoindre l’île de Moorea et la distillerie Manutea Tahiti. Un passage en alambic discontinu permet d’en extraire des arômes fins et élégants de menthe, réglisse et poire. Cette fabrication traditionnelle demande au maître-distillateur la plus grande attention pour ajuster au mieux les différentes coupes qui isoleront tête et queue afin de ne conserver que le coeur de chauffe où l’on retrouve toute la palette aromatique de la canne O’Tahiti.
    La dernière étape, celle de l’aération et de la réduction lente, va durer 3 mois avant la mise en bouteille.

     

    Dégustation :

    Au nez, des arômes de canne à sucre fraîchement coupée, notes florales et sucre chaud (réglisse)
    En bouche l'attaque est souple avec des notes mentholées et poivrées rehaussées d’arômes de poire
    la finale est ample et séduisante par sa longueur aux notes de fleurs exotiques

    Informations complémentaires

    Poids 1.33 kg
    Contenance

    Degré d'alcool

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