Rhum El Dorado 15 Ans 43°
9 995 CFP
Prix TTC (Toutes taxes comprises)
Le nez de ce rhum s’ouvre sur des notes typiques de mélasse et de fruits à coque grillés. La noix et le caramel viennent le confirmer : nous sommes bien en présence d’un rhum de la région du Demerara. Cependant on sort d’un certain classicisme grâce à l’arrivée de fruits très mûrs, voire passés, qui apportent de l’épaisseur. Enfin, un boisé fumé ou brûlé complète le profil en introduisant la puissance d’une poignée d’épices.
Le nez gagne ainsi progressivement en profondeur, tout en insistant sur son identité fondée sur les fruits à coque grillés et caramélisés.
La bouche est douce, sur un boisé épicé et caramélisé. Elle est plaisante, sans agressivité, les notes plus « sombres » de boisé et de mélasse étant équilibrées par la vanille et le caramel blond.
Le rhum reste fidèle de bout en bout à son identité, on garde en bouche des notes grillées et caramélisées.
Accords mets & vins :
En stock
Produit par la société Demerara Distillers Limited au sein de la distillerie Diamond, El Dorado 15 ans est un assemblage de rhums distillés dans quatre alambics mythiques : Enmore, Diamond (alambics à colonne), Port Mourant et Versailles (alambics à repasse en bois). Toutes vieillies en fût de bourbon, ces eaux-de-vie sont ensuite assemblées et le rhum est mis en bouteille à 43%.
Dégustation :
Le nez de ce rhum s’ouvre sur des notes typiques de mélasse et de fruits à coque grillés. La noix et le caramel viennent le confirmer : nous sommes bien en présence d’un rhum de la région du Demerara. Cependant on sort d’un certain classicisme grâce à l’arrivée de fruits très mûrs, voire passés, qui apportent de l’épaisseur. Enfin, un boisé fumé ou brûlé complète le profil en introduisant la puissance d’une poignée d’épices.
Le nez gagne ainsi progressivement en profondeur, tout en insistant sur son identité fondée sur les fruits à coque grillés et caramélisés.
La bouche est douce, sur un boisé épicé et caramélisé. Elle est plaisante, sans agressivité, les notes plus « sombres » de boisé et de mélasse étant équilibrées par la vanille et le caramel blond.
Le rhum reste fidèle de bout en bout à son identité, on garde en bouche des notes grillées et caramélisées.
