Château Gaudin 2016 Pauillac
3 995 CFP
Prix TTC (Toutes taxes comprises)
La Robe d’un beau rouge rubis. Le nez est sur les fruits rouges (fraise, framboise et groseille) et les épices type vanille, cannelle.
La bouche est très fruitée et une finale boisée. Les tannins sont présents mais se patineront avec le temps. la finale est intense et longue.
Accords mets & vins :
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Commune séparée de St Julien au sud par la petite vallée du ruisseau de Juillac et de Saint Estèphe au nord, par la zone marécageuse de la jalle du Breuil. A l’est elle fait face au large estuaire de la Gironde et à l’Ouest elle s’incline vers la zone de la forêt. C’est dans cette commune que nous trouvons le plus grand nombre de crus de classement de 1855 (et de 1973 pour les Premiers crus)
Cépages :
85% Cabernet Sauvignon - 15% Merlot
Vendanges & vinification :
Le raisin est ramassé et trié manuellement avec une cuvaison de 21 à 30 jours. Ce vin a été élevé traditionnellement 18 mois en fût de chêne (100% bois neuf) avec amour et passion.
Dégustation :
La Robe d'un beau rouge rubis. Le nez est sur les fruits rouges (fraise, framboise et groseille) et les épices type vanille, cannelle.
La bouche est très fruitée et une finale boisée. Les tannins sont présents mais se patineront avec le temps. la finale est intense et longue.
Conseil du sommelier :
Servir entre 16 et 18°C
