Olivier Coste 2020 Carignan Blanc – A vis

2 600 CFP

Prix TTC (Toutes taxes comprises)

Le meilleur moyen d’apprécier ce vin : invitez des amis, ouvrez une bouteille et profitez de l’instant. Ce vin est floral et frais avec une bonne minéralité.

Accords mets & vins :

En stock

Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.

Le Carignan blanc est un cépage méditerranéen rare. Il n’en reste que 250 hectares, surtout en Languedoc. Le notre vient d’une veille parcelle de 70 ans plantée en bord de mer.
Nous l’aimons pour son originalité, sa belle vivacité, ses arômes floraux et sa longueur en bouche.

Cépages :

100% Carignan Blanc

Vinification & Elevage :

les raisins sont vendangés de nuit pour éviter l’oxydation. Ils sont égrappés avant un macération de 24h. Ils sont ensuite pressés puis fermentent à basse température afin de favoriser la fraîcheur et l’expression aromatique.

Dégustation :

Ce vin est floral et frais avec une bonne minéralité.

Conseil du sommelier :

À servir entre 10 et 12 °C.

Informations complémentaires

Poids 1.23 kg
Millésime

Cépage

Contenance

Pays d'origine

Région

LANGUEDOC-ROUSSILLON

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