Naine Rouge 2019 Domaine des Grandes Espérances Val de Loire BIO
3 400 CFP
Prix TTC (Toutes taxes comprises)
Vin à la couleur rouge rubis et aux reflets violines.
Nez assez gourmand et plein de fruit, sur le coulis de fruits noirs, la mûre, le cassis, des notes de confiture de fraise.
La bouche est tendre, sur une matière croquante et juteuse, une chair savoureuse et pulpeuse très agréable. Les tannins sont fins et soyeux avec de beaux amers.
Accords mets & vins :
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Le Domaine des Grandes Espérances est engagé dans une démarche viticole biologique, aujourd’hui certifiée par Ecocert. Mais si la raison est au cœur de l’inspiration du Domaine, le plaisir est tout aussi vivant. Les vins sont généreux, festifs, pleins de charme et de promesses. Oui, décidément, de grandes espérances…
Cépages :
100% Pinot Noir
Vinification & Elevage :
Attente patiente de la maturité optimale des raisins de pinot. La récolte manuelle a permis de sélectionner les plus belles baies. La vendange a ensuite macéré durant 4 jours dans des petits contenants (fûts ouverts) en partie en vendange entière. Fermentation à 20°C pour extraire le maximum de fruité. Cuvaison d’un mois puis élevage en fûts (1/4 fûts neufs) pendant 18 mois.
Dégustation :
Vin à la couleur rouge rubis et aux reflets violines.
Nez assez gourmand et plein de fruit, sur le coulis de fruits noirs, la mûre, le cassis, des notes de confiture de fraise.
La bouche est tendre, sur une matière croquante et juteuse, une chair savoureuse et pulpeuse très agréable. Les tannins sont fins et soyeux avec de beaux amers.
Conseil du sommelier :
Servir entre 16° et 18°C.
Informations complémentaires
| Poids | 1.23 kg |
|---|---|
| Millésime | |
| Appellation | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Couleur | ROUGE |
| Pays d'origine | |
| Région | VAL DE LOIRE |
