La Côte Qui Descend 2018 Minervois la Livinière
2 850 CFP
Prix TTC (Toutes taxes comprises)
La robe est rouge grenat, profonde.
Le nez est fruité, paré d’un éventail de fruits rouges tels que le cassis ou la mure.
La bouche est ronde, typiquement puissant et complexe, avec des notes de thym, romarin mais aussi d’épices.
Accords mets & vins :
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Minervois La Livinière est une appellation de vin rouge de la région Languedoc dans le sud de la France. La Livinière est une commune du nord de la zone couverte par l'appellation Minervois , réputée pour produire certains des meilleurs vins rouges de la région.
Vinification :
Macération carbonique pour la Syrah et le Carignan, traditionnelle pour le Grenache.
Elevage en barriques de chêne pendant 10 mois.
Cépages :
Syrah - Carignan - Grenache
Dégustation :
Une Belle robe grenat et soutenue. Un nez fruité, paré d'un éventail de fruits rouges tels que le cassis ou la mûre. En rentrant dans l'âge, il prend l'accent du sud comme les garrigues entourant ces vignes, avec des arômes de thym ou de romarin, mais aussi d'épice, de poivre ou de réglisse.
Bouche : Ce vin est gras, et typiquement puissant et complexe.
Conseil du sommelier :
À servir entre 16 et 17 °C.