Jasci Montepulciano d’Abruzzo 2019 BIO
2 250 CFP
Prix TTC (Toutes taxes comprises)
Une robe pourpre translucide.
Un nez expressif, gourmand, sur la cerise noire, le cacao et les épices douces.
Une bouche ronde, ample, veloutée, avec une matière fruité intense, et une fraîcheur impressionnante. Des tannins légèrement accrocheurs, mais le fruit et la fraîcheur prennent rapidement le dessus, prolongé par le cacao, le noyau et les épices.
Accords mets & vins :
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La région des Abruzzes est la treizième plus grande d’Italie par la superficie. Les Abruzzes, qui sont constituées de deux tiers de montagnes et d’un tiers de collines, peuvent se vanter de disposer de conditions naturelles extrêmement favorables pour la culture de la vigne. Les vignerons favorisent essentiellement le Montepulciano et le Trebbiano.
Ce domaine situé dans la région de Colli possède des vignobles situés entre 100 et 200 mètres d’altitude. Il appartient à la même famille depuis trois générations. Il a été l’un des tout premiers domaines à se convertir à l’agriculture biologique dans les années 1980.
Cépage
100% Montepulciano
Vinification et Elevage
Les raisins sont soigneusement sélectionnés et amenés au chai vin où un deuxième tri est opéré, puis ils sont éraflés avant d'être encuvés pour la fermentation alcoolique puis malolactique. Elevé en cuve inox
Dégustation
Une robe pourpre translucide.
Un nez expressif, gourmand, sur la cerise noire, le cacao et les épices douces.
Une bouche ronde, ample, veloutée, avec une matière fruité intense et une fraîcheur impressionnante. Des tannins légèrement accrocheurs, mais le fruit et la fraîcheur prennent rapidement le dessus, prolongé par le cacao, le noyau et les épices.
Conseil du sommelier
A déguster entre 16° et 18° C avec un léger passage en carafe
Informations complémentaires
| Poids | 1.23 kg |
|---|---|
| Millésime | |
| Appellation | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Couleur | ROUGE |
| Pays d'origine |
