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Granges Mirabel viognier 2021 IGP Ardèche – Maison Chapoutier
2 600 CFP
Prix TTC (Toutes taxes comprises)
La robe est jaune-verte assez soutenue.
Au nez arômes fins d’abricot, de poire et de marmelade d’orange.
En bouche, un mélange de rondeur et de fraicheur en bouche caractéristique du Viognier sur ces sols volcaniques.
Accords mets & vins :
UGS : A003467
Catégories : Blanc sec (Vins), Entre 3 000 et 6 000 CFP, NOS COUPS DE COEURS, VINS, Vins du Rhône
Étiquettes : Apéritif, Fromages doux, Poissons crus, Poissons en sauces
Vinification
La vinification se fait en cuves inox. Après un léger pressurage, un débourbage d’environ 48 h est réalisé à froid. Le départ de la fermentation alcoolique se fait en levures indigènes.
Elevage
L’élevage se fait en cuves inox jusqu’au printemps et la mise en bouteilles est réalisée en jour fruit afin de conserver tout son potentiel aromatique.
Cépage
Viognier
Dégustation
La robe est jaune-verte assez soutenue.
Au nez arômes fins d’abricot, de poire et de marmelade d’orange.
En bouche, un mélange de rondeur et de fraicheur en bouche caractéristique du Viognier sur ces sols volcaniques.
Conseil du Sommelier
Température de dégustation : 12°C.
La garde : 2 à 3 ans
Informations complémentaires
| Millésime | |
|---|---|
| Appellation | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Couleur | BLANC |
| Pays d'origine | |
| Région | RHÔNE |