Domaine de Fenouillet 2017 Masochistes Faugères

3 500 CFP

Prix TTC (Toutes taxes comprises)

Une robe grenat intense et éclatant. Le nez est très expressif mêlant arômes de fruits rouges et noirs frais (framboise, cassis) à de subtiles notes épicées (poivre blanc, fenouil). La bouche est suave et complexe avec des tanins soyeux. Une remarquable fraîcheur et une finale épicée toute en finesse.

Accords mets & vins :

En stock

Cépages :

40% Carignan - 30% Syrah - 30% Grenache

Vinification & Elevage :

Vendanges manuelles pour les Carignan et Grenache. Taillés en gobelet.

Macération à froid autour de 8 degrés pendant quelques jours afin de favoriser l'extraction aromatique. Des préliminaires en quelque sorte avant le début de la fermentation. Macération sous marc de 10 à 15 jours.

Pour l'élevage, un tiers de la cuvée est élevée en futs de chêne français durant 8 mois.

Dégustation :

Une robe grenat intense et éclatant. Le nez est très expressif mêlant arômes de fruits rouges et noirs frais (framboise, cassis) à de subtiles notes épicées (poivre blanc, fenouil). La bouche est suave et complexe avec des tanins soyeux. Une remarquable fraîcheur et une finale épicée toute en finesse.

Conseil du sommelier :

À servir entre 16 et 17 °C.

Informations complémentaires

Poids 1.22 kg
Millésime

Appellation

Cépage

Contenance

Degré d'alcool

Pays d'origine

Couleur

ROUGE

Région

LANGUEDOC-ROUSSILLON

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