Côtes du Rhône Rouge 2019 M.Chapoutier 2019 BIO

2 990 CFP

Prix TTC (Toutes taxes comprises)

Une robe rouge grenat très intense. Le nez est ouvert, précis avec des arômes de fruits rouges.
En bouche l’attaque est franche et gourmande. Ce vin est ample, gras, riche, aux tanins soyeux. Il présente une belle structure. Une finale fruitée et élégante.

Accords mets & vins :

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L’humilité est la pierre angulaire de l’esprit M. CHAPOUTIER. Car seule la nature préside. Le vigneron l’observe, choisit et l’accompagne dans le plus grand respect. “Fac et spera” (fais et espère), devenu devise familiale, en est la plus simple traduction. De ce principe sont nées trois valeurs essentielles. Fondatrices.

Cépages :

Grenache majoritaire - Syrah

Vendanges & Vinification :

Les raisins sont ramassés à bonne maturité.

Les raisins sont égrappés et encuvés dans des cuves béton. La température de la fermentation alcoolique est régulée pour conserver les arômes variétaux. Des remontages doux et fractionnés sont réalisés quotidiennement pour extraire les arômes, les matières colorantes ainsi que les tanins. La macération postfermentaire dure environ 3 semaines. La décision du décuvage est prise en fonction de la dégustation.

Dégustation :

Une robe rouge grenat très intense. Le nez est ouvert, précis avec des arômes de fruits rouges.

En bouche l’attaque est franche et gourmande. Ce vin est ample, gras, riche, aux tanins soyeux. Il présente une belle structure. Une finale fruitée et élégante.

Conseil du sommelier :

Servir entre 16 et 18°C.

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Millésime

Appellation

Cépage

Contenance

Couleur

ROUGE

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