Mathilde Ferrage rosé 2020 Côtes de Provence

2 990 CFP

Prix TTC (Toutes taxes comprises)

La robe est rose pâle limpide aux reflets violines.
Le nez à des arômes complexes de pêche, d’agrumes et de fruits exotiques.
L’attaque en bouche est ample et gourmande. Elle évolue sur des notes de fruits à chair blanche, d’une délicate douceur soutenue par l’acidité fine et structurante.

Accords mets & vins :

En stock

Découvertes, simplicité, convivialité… Pour Mathilde Chapoutier, le vin est fait de plaisir. À travers ses rencontres, des appellations, des terroirs se révèlent dans leur typicité. Un itinéraire où l’idée de transmission prend tout son sens. Le vin comme une exploration permanente. Sans limite.

Cépages :

Grenache noir - Cinsault - Syrah - Rolle

Vendanges & Vinification :

Récolte mécanique de nuit pour garder un maximum de fraîcheur.

Macération pelliculaire à froid d’une courte durée suivie d’un pressurage direct. Durant cette phase, une protection des raisins contre l’oxygène est assurée afin de conserver les précurseurs aromatiques. Fermentation alcoolique à basse température.

Dégustation :

La robe est rose pâle limpide aux reflets violines.
Le nez à des arômes complexes de pêche, d’agrumes et de fruits exotiques.
L’attaque en bouche est ample et gourmande. Elle évolue sur des notes de fruits à chair blanche, d’une délicate douceur soutenue par l’acidité fine et structurante.
Conseil du sommelier :

À servir entre 8-10 °C.

Informations complémentaires

Poids 1.22 kg
Appellation

Cépage

Couleur

ROSE

Contenance

Millésime

Pays d'origine

Région

PROVENCE

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