Champagne Barons de Rothschild Extra-Brut

11 500 CFP

Prix TTC (Toutes taxes comprises)

La brillance et la limpidité du vin offrent à l’oeil des reflets or pâle, mêlés à de très fines bulles qui donnent naissance à une mousse abondante et persistante.

En bouche, cette cuvée exhale des arômes de poire et de fruits secs (amandes, noisettes fraîches), qui se marient aux touches de fleurs blanches et à de légers accents briochés.

L’attaque est franche et vive. Elle laisse place à un vin rond, d’une puissance contenue, gage d’un vieillissement long en caves traditionnelles.

Accords mets & vins :

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Chaque Champagne Barons de Rothschild possède les caractéristiques exceptionnelles qui en font un très grand Champagne.
L’Extra Brut Barons de Rothschild est un vin riche et aérien. Son assemblage s’appuie sur des vins d’au moins trois à quatre années de Chardonnays et Pinots Noirs qui proviennent des meilleurs terroirs de la Champagne.

Cépages :

60% Chardonnay - 40% Pinot Noir

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation alcooliques en cuves inox thermorégulées. Fermentation malo-lactique.

Vieillissement :

Conservé entre 9 et 12 mois après dégorgement

Dosage :

Dosage faible à 3g/L

Dégustation :

La brillance et la limpidité du vin offrent à l’oeil des reflets or pâle, mêlés à de très fines bulles qui donnent naissance à une mousse abondante et persistante.

En bouche, cette cuvée exhale des arômes de poire et de fruits secs (amandes, noisettes fraîches), qui se marient aux touches de fleurs blanches et à de légers accents briochés.

L’attaque est franche et vive. Elle laisse place à un vin rond, d’une puissance contenue, gage d’un vieillissement long en caves traditionnelles.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Cépage

Contenance

Pays d'origine

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