Bila Haut Blanc 2021 Côtes-du-Roussillon M.Chapoutier
1 990 CFP
Prix TTC (Toutes taxes comprises)
Accords mets & vins :
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C’est à Latour de France qu’il choisit d’installer son domaine. Occultum Lapidem est la première expression de ce terroir. Puis il faut 6 ans de recul, d’observations, d’analyses, pour donner vie à un vin précieux, rare : v.i.t. L’histoire se poursuit près du village de Lesquerde. Hautes falaises calcaires, sols arides traversés par la tramontane… Un vin y voit le jour : L’esquerda. Enfin, les Sélections Parcellaires r.i. et Chrysopée révèlent des aspects nouveaux de ce terroir des plus précieux.
Cépages :
Grenache Blanc - Grenache Gris - Macabeu.
Vendanges & Vinification :
Les raisins sont vendangés manuellement.
Après pressurage, le moût est débourbé à froid. La vinification est réalisée en cuves inox thermo-régulées.
L’élevage dure quelques mois afin de garder toute la fraîcheur et la minéralité.
Dégustation :
Conseil du sommelier :
À servir entre 10 et 12 °C.
Informations complémentaires
| Poids | 1.23 kg |
|---|---|
| Appellation | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Couleur | BLANC |
| Pays d'origine | |
| Région | LANGUEDOC-ROUSSILLON |
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